第712章 河蚌豆腐

　　道士這桌子拍的讓葉子高壹怔。
　　他還從沒見過把“不是人”這句話說的這麽理直氣壯的。
　　“究竟什麽秘密？”道士把他的鼠臉貼過來，賊眉鼠眼的笑著。
　　葉子高站起來，“妳不是人就不是人唄，有什麽了不起的，我們這兒不是人的多了。”
　　他不理道士，徑直走開了，還提走了茶壺，“不是人就想知道我這大秘密？美死妳。”
　　方才葉子高故意逗道士呢，他才不會把關於掌櫃的是弒神者之子的事兒傳揚出去。
　　雖然已經不可避免的要泄漏，但外人知道的還是越少越好。
　　“嘿，妳…”道士站起來指著葉子高，又被余生拉著坐下來。
　　“行了，待會兒我讓他給妳上壹壺頂好的山茶。”余生安慰他說。
　　他繼續道：“妳幫我個忙，明兒妳回城，幫我調查清楚企圖攻占揚州的是哪個不長眼的東西。”
　　“成，沒問題，不過這個…”道士搓了搓手指。
　　“咱倆提錢多不合適。”余生親切的拍了拍道士的肩膀。
　　道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌櫃的說的是，可要不提錢，咱倆就更不合適了。”
　　“滾”，余生壹巴掌拍掉，“忘了妳在揚州城怎麽打著我的旗號招搖撞騙了。”
　　“我也沒撞騙，就是免交了些保護費。”道士辯解。
　　余生壹怔，“妳還交保護費，也太丟妳們妖怪的人了吧？”
　　“余掌櫃，此言差矣。”道士壹本正經，讓余生壹怔，繼而糾正道：“我們不丟人，丟妖怪。”
　　“妳大爺。”余生忍不住想說，但忍住了。
　　他拍拍道士肩膀，“妳只要幫我這忙，放心，以後我讓妳去收那些收保護費人的保護費。”
　　“這倒是個好主意。”道士說。
　　如此壹來報復的時候，就不用擔心錦衣衛請喝茶了。
　　他拍了拍胸脯，“余掌櫃放心，我絕對把那群暗中作亂的鼠…呸，貓輩幫妳揪出來。”
　　“那謝謝了。”余生拱拱手，送道士上了木梯。
　　余生又留在原地呆了壹會兒，壹直到斜陽收起最後壹縷余暉，白高興上燈的時候才被吵醒。
　　包子領著壹群毛孩子跑進客棧，嘰嘰喳喳的要吃他們的河蚌，余生這才站起來進了後廚。
　　正值清明前後，此時的河蚌肉質清純肥厚，在經過催吐後，泥沙盡去，更顯鮮味。
　　余生取壹把系統兌換的小巧而精美，宛若藝術品的小刀，將蚌殼熟練剖開，將腮腸收拾幹凈。
　　怪哉為他打下手，依著余生的吩咐，將河蚌肉用鹽和清水洗凈，切成長條，順便用刀背把邊上的硬肉捶扁，不然在烹制時這些硬肉邊兒不容易爛。
　　余生收拾壹會兒，胡母遠在旁邊看著差不多學會了，很快接過小刀代替余生整治起那些河蚌。
　　余生則到竈臺前，先大火把油燒熱，把收拾幹凈的河蚌肉丟進去爆炒。
　　爆炒後的河蚌肉極香，正在逗狗子的毛孩子全聚過來，挑著門簾，悄悄觀察著後廚。
　　“邊兒呆著去。”葉子高走過來趕他們，“妳們聚在這兒幹什麽？”
　　“小心生哥兒偷吃。”包子說。
　　“去，妳們當妳生哥兒是妳們這些饞貓呢？”葉子高把他們推開。
　　客人陸續下來用飯了，他們在這兒站著礙手礙腳。
　　“放心，待會兒少不了妳們的。”葉子高說。
　　“好吧。”包子他們這才離開，他們倒不是不放心余生，而是方才肉的滋味真誘人。
　　特別是在爆炒的時候，滋啦壹聲冒出的油烹制食材的聲音和香味，讓人口水止不住的流。
　　打發走包子他們，葉子高進到後廚，“掌櫃的，客人們都要用飯了，今兒這河蚌？”
　　余生回頭看了壹眼盛著河蚌的盆子。
　　昨日傍晚的時候，包子他們又送過來壹些河蚌，現在有滿滿的壹盆，足夠了。
　　“等壹下。”他回葉子高壹句，把熱油爆炒後的蚌肉放入備好的砂鍋，投入備好的姜絲、黃酒。
　　在他轉身去取豆腐的時候，葉子高從後面桌子上取了壹雙筷子，剛要動手，被余生踢走了。
　　“壹邊兒去，妳還好意思說別人是饞貓？”余生把豆腐放到砂鍋中。
　　葉子高振振有詞，“我跟他們不壹樣，我是幫妳嘗嘗味道怎麽樣。”說著又伸出筷子。
　　余生直接把蓋子蓋上了，“現在不成。”
　　他囑咐怪哉待大火燒上熱氣，再改小火燜以後，把腰上的圍裙解下來，跟著葉子高走出去。
　　“今兒這蚌肉太多了，待會兒也分點給客人。”余生說。
　　他讓葉子高把牌子取過來，取了筆墨，在壹個牌子上寫了“河蚌豆腐湯”。
　　他停頓壹下，又在牌子上寫了個：兩貫（限量提供）。
　　接著又取壹塊牌子，上面寫上了河蚌燒青菜，出價同樣是兩貫，讓葉子高掛上去。
　　“生哥兒，牌子上寫了什麽？”包子及時察覺不對。
　　“全是河蚌的菜。”他不待包子說話，打斷他，“妳放心，留下的河蚌夠妳吃飽了。”
　　“還有錢拿。”余生說，待會兒賣出去的錢，客棧收個加工錢就可以了。
　　包子壹聽有錢拿，立刻高興的把什麽都忘了，就是不讓他吃飯都成。
　　“行了，別偷著樂了。”余生把他們趕走，“去後面菜園子給我摘壹些青菜。”
　　“得嘞。”包子領著小孫子他們壹窩蜂鉆出去了。
　　余生回頭，這才看見清姨正坐在長桌旁與余時雨閑聊，她們打量著余生的字。
　　余時雨贊道：“不錯，想不到他長進還挺快。”
　　余生湊過來，“那是，妳也不看看我是誰？”
　　“這與妳是誰有關？”余時雨就看不慣余生得意樣，“這與妳家老爺子是誰有關。”
　　“去，別趁機誇妳家老爺子。”余生沒好氣，“把我的功勞歸妳家老爺子身上，妳好意思？”
　　余生為自己倒壹杯茶，“老余但凡有我壹半天賦，這會兒早道行高深了。”
　　“那功勞歸誰，妳老娘？她的字還是妳爺爺教的。”余時雨說。
　　這倒是個大秘密。
　　“我說妳們倆，別妳家長，妳家短的成不成？”清姨無奈的說。
　　“妳不懂，這、是壹胎和二胎的階級矛盾。”余生說。
　　這時，整日跟司幽廝混在壹起的莫問看見了葉子高掛上的菜牌子。
　　他上前壹步，不可置信的道：“喲，壹份菜才兩貫，余掌櫃，今日莫非忘吃藥了？”